กินคลีน

กินคลีนให้ดีไม่ขาดวิตามิน

กินคลีน

            ยุคนี้เป็นยุคของการ  “กินคลีน”  ซึ่งมาพร้อมๆ กับเรื่องของการออกกำลังกายที่บรรดาสาวๆ หนุ่มๆ ยุคใหม่นี้ให้ความสำคัญมากๆ เลยทีเดียวค่ะ เรียกว่าธุรกิจไหนที่เกี่ยวข้องก็บูมขายดีเป็นเทน้ำเทท่า เช่น ชุดออกกำลังกาย โดยเฉพาะชุดโยคะ ฟิตเนส ต่างๆ ที่นอกจากจะใส่ออกกำลังกายแล้วการโพสต์รูปสวยๆ ใน IG ก็มีผลไม่น้อย และในส่วนของการทานอาหารเองก็เช่นกันค่ะ คำว่า “กินคลีน” ก็น่าจะเป็นคำค้นท๊อปๆ ในกูเกิ้ลเลยก็ว่าได้

            ซึ่งการกินคลีน ส่วนใหญ่เราทำกินกันเองก็จะมุ่งเน้นที่ผัก ผัก ผัก และ ผัก ค่ะ เพราะว่ากลัวการกินแป้งกินเนื้อสัตว์ไปโดยปริยาย ซึ่งเป็นความคิดที่ผิดมากๆ ในแง่ของสุขภาพเลยล่ะค่ะ คิดดูให้ดีเอาแค่เรื่องให้ครบ 5 หมู่ ก็ขาดเสียแล้ว ซึ่งในทางโภชนาการ การกินคลีน ต้องกินให้ครบ 5 หมู่และให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอด้วยนะคะ แล้วจะกินคลีนยังไงให้ได้สารอาหารครบ วันนี้เรามาเปิดครัวโภชนาการกันค่ะซึ่งสิ่งที่เราต้องให้ความสำคัญมากๆ ในการทำอาหารคลีน คือ การเลือกวัตถุดิบค่ะ

  • ในการเลือกคาร์โบไฮเดรต ต้องเลือกที่มีใยอาหารสูง เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวหอมนิล ข้าวสังข์หยด ธัญพืชไม่ขัดสี ผักและผลไม้ ส่วนคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี ที่อยู่ในรูปของน้ำตาล ขนม และของหวานต่างๆ เลี่ยงได้เลี่ยงค่ะ
  • เลือกโปรตีนจากเนื้อ ปลา หรือโปรตีนจากพืชเช่นถั่ว เพื่อช่วยลดไขมันในเลือด และยังสามารถป้องกันโรคหัวใจได้ โปรตีนที่มาจากเนื้อต่างๆ ไก่ ปลา ไข่และถั่วล้วนเป็นแหล่งโปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 วิตามินดี วิตามินเค เหล็ก สังกะสีและฟอสฟอรัส อีกด้วย
  • การใช้น้ำมันควรใช้ น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดทานตะวันเป็นต้น
  • เน้นการบริโภคอาหารจำพวกผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี และ/หรือ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
  • หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมสูงค่ะ

การมีสุขภาพที่ดีนั้นหมายถึงการมีสุขภาพใจที่เข้มแข็งและสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงนะคะ ซึ่งการที่ร่างกายจะแข็งแรงนั้น อาหารและการออำกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งในส่วนของอาหารต้องครบ 5 หมู่ในปริมาณที่เพียงพอ แต่ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ครบ 5 หมู่หรือไม่น่ะสิคะ ปัญหาอยู่ที่ว่า เราได้รับสารอาหารเพียงพอหรือไม่ต่างหากค่ะ เพราะถ้ารับไม่พอก็แปลว่าขาด และหากขาดก็ส่งผลต่อสุขภาพแน่นอน โดยเฉพาะการขาดวิตามิน ซึ่งวันนี้เราจะพูดถึงเรื่องวิตามินดีค่ะเรามาดูกันว่าการขาดขาดวิตามินดีมีอาการอย่างไร

            1.) ผลขาดหลุดร่วง

            หากผมร่วงเพียงเล็กน้อยย่อมถือว่าเป็นเรื่องปกติค่ะ แต่ถ้าร่วงเยอะมากนี่ก็ควรรีบเช็คร่างกายตัวเองด่วนๆ นะคะ และสันนิษฐานได้ว่าเรากำลังขาดวิตามินดีค่ะ

            2.) กระดูกเปราะ

            กระดูกเปราะคือกระดูกที่ไม่มีความแข็งแรงค่ะ เจออะไรนิดๆ หน่อยก็หักเสียแล้ว ส่วนหนึ่งมาจากอายุที่มากขึ้น และส่วนหนึ่งมาจากการขาดวิตามินดีค่ะ เนื่องจากวิตามินดีมีแคลเซียมและแร่ธาตุช่วยบำรุงกระดูกนั่นเอง

            3.) อารมณ์หดหู่เศร้าไม่มีสาเหตุ

            ความเศร้าเป็นสภาวะอารมณ์ค่ะ เกิดได้หลายสาเหตุ และในส่วนของวิตามินดีจะส่งผลต่ออารมณ์ในแง่ลบค่ะ อาจจะทำให้รู้สึกหงุดหงิดง่าย เศร้าและหดหู่ได้ง่าย

Related Post

สุขภาพดี อาหารและการออกกำลังกาย เป็นส่วนสำคัญสุขภาพดี อาหารและการออกกำลังกาย เป็นส่วนสำคัญ

การใช้ชีวิตให้มีสุขภาพที่ดี

            สิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อการดูแลตัวเองที่ถูกต้องนั่นคือการดูแลเรื่องอาหารค่ะ เพราะ สุขภาพร่างกายของเรา คือผลจากสิ่งที่เราทานเข้าไป การเจ็บป่วยด้วยโรคต่างๆ หรือแม้กระทั่วความอ้วน ก็เป็นผลมาจากการรับประทานอาหารกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารประมาณ 80% ที่เหลืออยู่ที่การออกกำลังกาย และถึงแม้ว่าเราจะออกกำลังกายหนักแต่ทานอาหารผิด ทุกอย่างคือผิดแน่นอน ดังนั้นแล้วอาหารเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นที่เราต้องใส่ใจ ไม่เช่นนั้นแล้ว คงไม่คุ้มหากเราต้องหาเงินและเอาเงินทั้งหมดมารักษาตัวในโรงพยาบาลแน่นอน             โดยการที่เราจะสร้างสมดุลสุขภาพที่ดีได้นั้น ก็มีวิธีการง่ายๆ ที่นำมาฝากกันดังนี้ค่ะ             1.)  เริ่มต้นสุขภาพด้วยมื้อแรกของวันเสมอ การรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญ ทุกคนทราบดีค่ะ แต่อาหารเช้าของเราๆ โดยส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยมีสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับอย่างเพียงพอ  อาจจะด้วยภาวะเร่งรีบ หรืออะไรก็แล้วแต่ แต่หากจะเริ่มดูแลตัวเองวันนี้เราควรหันมาจัดเวลาและจริงจังกับเรื่องอาหารเช้าให้มากขึ้น            

Health

วิธีฝึกสมอง ให้ห่างใกล “ความ จำ เสื่อม”วิธีฝึกสมอง ให้ห่างใกล “ความ จำ เสื่อม”

ความ จำ เสื่อม

“ความ จำ เสื่อม” นั้นเป็นหนึ่งในภาวะที่เรานั้นจะพบและเจอกับผู้สูงอายุบ่อย ๆ ซึ่งแน่นอนว่าปัจจัยภายนอกอย่างอายุนั้นเราจะไม่สามารถแก้ไขได้ แต่ว่าในเรื่องของ ปัจจัยที่เราสามารถที่จะแก้ไขได้นั้นก็มีด้วยเช่นกัน ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาพูดถึง วิธีฝึกสมองของเรานั้นให้ห่างใกลจากความจำเสื่อมกันนะครับ มาลองดูดีกว่านะครับว่าจะมีวิธีอะไรบ้าง  ออกกำลังกาย   อย่างแรกเลยนั้นคือ “การออกกำลังกาย” นั้นค่อนข้างสำคัญอย่างมากนะครับ เพราะว่าการออกกำลังกายนั้นค่อนข้างจะทำให้ร่างกายของเรานั้นแข็งแรงยังไม่พอยังช่วยให้เรานั้นสามารถที่จะห่างใกลจากโรคต่าง ๆ มากมายด้วยเช่นกัน อย่างเช่น ความ จำ เสื่อม โรคเส้นเลือดในสมอง ซึ่งการออกกำลังกายจะช่วยลดความเคลียดอย่างมาก ทำให้สมองของเรานั้นไม่เจอกับความเคลียด   รับประทานอาหารบำรุงสมอง   “อาหารบำรุงสมอง” นั้นค่อนข้างสำคัญอย่างมากนะครับเพราะว่าจะช่วยให้สมองของเรานั้นทำงานได้ดียิ่งขึ้น  นอกจานั้นการที่เราทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์กับสมองนั้นจะทำให้สมองของเรานั้นขาดสารอาหาร ซึ่งนั้นคือ วิตามินบี 12 

Health

อิ่มอร่อย อิ่มบุญ อิ่มใจ ไปกับอาหารมังสวิรัติเดลิเวอรี่ในกรุงเทพฯอิ่มอร่อย อิ่มบุญ อิ่มใจ ไปกับอาหารมังสวิรัติเดลิเวอรี่ในกรุงเทพฯ

อาหารมังสวิรัติเดลิเวอรี่ในกรุงเทพฯ

การกินมังสวิรัตินั้นเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินที่มีมาแต่โบราณกาล ทั้งในอาณาจักรที่ยิ่งใหญ่อย่างกรีกหรือในอินเดีย ซึ่งมาจากการที่ผู้คนกลุ่มหนึ่งมองเห็นว่าการไม่ทานเนื้อสัตว์ของพวกเขานั้นมันมีผลดีกับโลกมากกว่าการกินเนื้อ ทำให้มีวัฒนธรรมการกินชนิดนี้ และในทุกวันนี้ที่ผู้คนหันมาใส่ใจกับสุขภาพมากขึ้น รวมไปถึงเป็นห่วงสภาวะแวดล้อมของโลกเพิ่มมากขึ้น ทำให้วัฒนธรรมการกินมังสวิรัตินั้นเป็นที่นิยมไปอย่างแพร่หลาย จากเดิมที่คนกินมังสวิรัตินั้นร้านอาหารจะค่อนข้างหากินยาก ทุกวันนี้ก็มีอาหารมังสวิรัติเดลิเวอรี่ในกรุงเทพฯ ไว้คอยอำนวยความสะดวกอีกด้วย แต่ใครหลายคนก็ยังติดปัญหา มีข้อสงสัยเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินแบบนี้อยู่พอสมควร อย่างเช่น กินอะไรได้บ้าง ข้อสงสัยนี้เกิดขึ้นมาจากผู้คนที่อยู่รอบตัวของคนที่เป็นมังสวิรัติ ที่บางทีเห็นคนนั้นกินสิ่งนั้นได้ ส่วนอีกคนกินไม่ได้จนกลายเป็นปัญหาที่ทำให้ผู้คนรอบข้างมองว่าคนกินมังสวิรัตินั้น “เรื่องเยอะ” ไปในที่สุด ซึ่งที่จริงแล้วเกิดจากการที่มีลักษณะการกินที่แตกแขนงออกไปหลายแบบนั่นเอง คือ มังสวิรัตินมและไข่ มังสวิรัตินม มังสวิรัติไข่ มังสวิรัติปลา กึ่งมังสวิรัติ ซึ่งแต่ละกลุ่มก็จะมีข้อจำกัดและข้อยกเว้นของตัวเอง ซึ่งหากคนรอบข้างจะทำความเข้าใจก็คงจะไม่ใช่เรื่องยากเท่าไรนัก หรือจะลองเป็นมังสวิรัติดูบ้าง ก็สามารถเลือกได้ว่ากลุ่มไหนเหมาะกับตัวเอง

Health